常言道“吃香的喝辣的”，為什么排出的卻是臭的呢？其實(shí)自然界中很多現(xiàn)象我們都知道，“就是這樣啊”！但是并沒有太多人知道背后的原因，今天我就帶大家走進(jìn)這有味道的世界。

為什么排泄物是臭的？

很多人對(duì)人的消化系統(tǒng)其實(shí)都有一定的認(rèn)識(shí)，我們從食道進(jìn)去的食物到達(dá)胃部就開始消化，胃里面會(huì)分泌出胃酸，胃酸就是使食物開始分解的一種激素。所以我們經(jīng)常會(huì)聽說(shuō)，有人消化不好是因?yàn)槲杆岱置诘锰倭恕Ｊ澄锏南^(guò)程離不開腸道內(nèi)的各種微生物，腸道在微生物的作用下“蠕動(dòng)”，慢慢地食物被微生物們降解，降解之后的大部分都是殘?jiān)鞘菤堅(jiān)l(fā)出的惡臭嗎？其實(shí)也不是。

我們說(shuō)化學(xué)反應(yīng)復(fù)雜在，兩種物質(zhì)相加得到的產(chǎn)物不只有目標(biāo)產(chǎn)物一種，通常還會(huì)伴隨著我們不需要的副產(chǎn)物產(chǎn)生。食物的消化吸收也是如此，肛門排出來(lái)的除了食物殘?jiān)猓€有甲烷、硫化氫等氣體，細(xì)菌分解糖類或脂質(zhì)就會(huì)產(chǎn)生這些東西。硫化氫雖然屬于化學(xué)領(lǐng)域，但是相信大部分人都聽說(shuō)過(guò)臭雞蛋氣味的硫化氫，想必你們已經(jīng)想到那個(gè)畫面了，把這個(gè)氣味和便便聯(lián)系到一起。

更專業(yè)一點(diǎn)說(shuō)，吸收食物主要的幾層工序：口腔、腸胃、肝腎、膀胱。而致使排泄物變臭的就是第二道腸胃。食物進(jìn)入腸胃后，因?yàn)槟c胃對(duì)氣體及硫化物十分敏感，而食物肯定能產(chǎn)生氣體及各種硫化物。各種消化酶就會(huì)在胃和腸內(nèi)發(fā)揮作用，食物就被分解了，但是氣味會(huì)隨著分解后的殘?jiān)懦觥?/p>

然后糞便就產(chǎn)生了，但是糞便會(huì)積壓在腸道內(nèi)一段時(shí)間，不會(huì)馬上排出。因?yàn)槿说男∧c和大腸溫度都非常平衡，跟人體的溫度差不多，在37攝氏度左右。這個(gè)溫度非常適合細(xì)菌生長(zhǎng)，糞便隨著時(shí)間的推移，在細(xì)菌的作用下，形成分解產(chǎn)物，就會(huì)像食物一樣變質(zhì)發(fā)臭。

在人體廢棄物殘?jiān)校胚?和3-甲基吲哚)是產(chǎn)生惡臭的根源，這是蛋白質(zhì)在腸道內(nèi)被細(xì)菌分解所形成的物質(zhì)。但是吲哚這種物質(zhì)并非天生就是“臭”的，因?yàn)檐岳蚧ㄏ阋苍醋杂谒踔梁芏嘞闼际怯伤谱鞫伞?/p>

由此，我們是否能夠得出一個(gè)猜想，那就是排泄物的臭味是我們?nèi)祟惗x的氣味，是一種主觀判斷，而不是客觀事實(shí)。也就是說(shuō)，如果改變認(rèn)知，我們也可能覺得這種味道是香的。那么，為什么人類一定要把排泄物，和難聞的氣味綁定在一起呢？這其中或許蘊(yùn)含了人類進(jìn)化的大智慧。

進(jìn)化決定了臭味？

達(dá)爾文進(jìn)化論中提到“物競(jìng)天擇，適者生存”。我們吃進(jìn)去的東西是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的，然而經(jīng)過(guò)消化系統(tǒng)消化吸收之后，排出的殘?jiān)鼛缀鯖]有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果早期人類認(rèn)為排泄物是香的，那有些人就有可能會(huì)愛上這份“美食”。但是因?yàn)檫@東西吃進(jìn)去沒有營(yíng)養(yǎng)，不足以供給我們需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就會(huì)讓人變得面黃肌瘦，身體虛弱甚至直接餓死。

所以，人們漸漸發(fā)現(xiàn)食物殘?jiān)且环N不好吃、不能吃的東西，類似于毒蘑菇和變質(zhì)腐爛的食物。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的言傳身教，人類也就逐漸分清楚了什么東西能吃，什么東西不能吃了。由于認(rèn)知里對(duì)排泄物的敏感性，所以我們?cè)谶M(jìn)化過(guò)程中，逐漸認(rèn)為排泄物的特殊氣味是臭的，以免誤食。

排泄物也有“香”的時(shí)候？

那么，說(shuō)排泄物的“臭味”是人類的主觀感受有證據(jù)嗎？當(dāng)然有！

我們常聽到一句話叫“狗改不了吃屎”，雖然是句罵人的話，但也確實(shí)揭示了一個(gè)真理：可能狗并不覺得排泄物是臭的，甚至它們還比較喜歡那種味道。但這里似乎又與上面的論點(diǎn)存在一定矛盾，按理來(lái)說(shuō)狗的消化系統(tǒng)應(yīng)該與人的極為相似，如果他們長(zhǎng)期吃排泄物，它們會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，造成逆進(jìn)化，最后可能會(huì)絕種。為什么狗狗不像人類一樣遠(yuǎn)離排泄物呢?

這是因?yàn)槿祟惻懦龅谋惚愫幸欢ǖ牡鞍踪|(zhì)、碳水化合物等食物殘?jiān)亲屿`敏的狗狗會(huì)誤以為是食物把它吃掉。這點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于人類而言微不足道，但是狗狗卻覺得珍貴，所以在饑不擇食的時(shí)候，就會(huì)選擇吃排泄物。

除了狗會(huì)以排泄物為食外，還有一種我們不太熟悉的小動(dòng)物——屎殼郎，也是如此。大多數(shù)屎殼郎，它們會(huì)以人畜的糞便為食，有“自然界清道夫”之稱。其實(shí)聽完名字之后，就不難想象它們是以什么為食，屎殼郎滾糞球其實(shí)是生命所需，他們將糞球儲(chǔ)存起來(lái)慢慢食用，特別是在屎殼郎產(chǎn)卵之前，屎殼郎媽媽們會(huì)把糞球運(yùn)送到洞穴內(nèi)，然后把卵產(chǎn)在上面，供剛出生的蜣螂寶寶們食用。

蒼蠅等腐生動(dòng)物也會(huì)以排泄物為食，其實(shí)除了這些之外，也許還有很多我們沒有發(fā)現(xiàn)的物種也喜歡這東西。其實(shí)，人也喜歡某些排泄物，是不是很離譜？

人也感興趣的“排泄物”

幾千元一斤的貓屎咖啡就是很多人所喜歡的一種排泄物。貓屎咖啡，是由印尼椰子貓（一種麝香貓）的糞便作為原料的。這種貓主要以咖啡豆為食，輔以其他雜食，咖啡豆外面包裹的果肉被椰子貓消化，內(nèi)層包裹堅(jiān)硬的咖啡豆無(wú)法被它們消化，隨著糞便被排除了，就相當(dāng)于椰子貓的排泄物。而這種咖啡經(jīng)過(guò)貓的消化吸收，褪去了苦澀味，變得醇香，所以廣為人們所喜愛。

龍涎香相信大家也有所耳聞，它是一種非常名貴的香料。但是就是這樣一種聞起來(lái)舒暢的香料，卻是某種海洋生物的排泄物。龍涎香也稱為龍腹香，是抹香鯨科動(dòng)物腸道內(nèi)分泌的干燥品。所以并不是所有排泄物都是臭的，龍涎香就是一個(gè)例外。，但是并不是抹香鯨排出來(lái)的東西都是龍涎香的原料，龍涎香只占一小部分，所有就顯得很珍貴。

排泄物為什么是臭的也解謎了，但其實(shí)通過(guò)分析我們清楚，并不是所有排泄物都是臭的，或者說(shuō)也有動(dòng)物覺得我們認(rèn)為臭的排泄物其實(shí)不臭，而且能供給它們需要，但對(duì)于人來(lái)說(shuō)可能會(huì)造成不可逆的災(zāi)難。所以說(shuō)，排泄物是臭的竟然還蘊(yùn)含了這么大的人類進(jìn)化的智慧。