生活中許多人喜歡吃大蒜，覺得大蒜營養價值高，多吃準沒錯，可以獲取重要的維生素、微量元素、大蒜素，增強免疫力不說還能幫助殺滅某些病菌。另外，有的人為了解膩，會在吃烤肉時配大蒜。究竟吃大蒜對身體是好是壞，可要去了解，如果有弊端，不要隨便嘗試。

在身體條件滿足且能正確吃大蒜的前提下確實好處看得見，大蒜中含有人體需要的多種營養成分，特別是蛋白質、低聚糖、大蒜素、維生素，對免疫能力增強，身體保健有作用。

在風寒感冒時適當吃大蒜，有改善效果，另外，里面的硫化合物可以養護血管，降低血液粘稠風險，因此才說吃大蒜對身體有好處。不過，如果身體不適應還隨便吃，可能會帶來影響。

吃大蒜有哪些好處？

能適當吃大蒜好處多種多樣，涵蓋幾大方面，應該去了解，包括獲取營養物質增強免疫能力、補充硒元素幫助抗癌防癌、殺滅口腔，胃部的部分細菌促進消化系統健康、降低血清膽固醇，甘油三酯水平養護血管、促進身體血液循環，這五個好處顯而易見。

哪些人不適合吃大蒜？

1、口臭頑固的人

大蒜雖好，但不適合部分人群，例如長時間有口臭困擾的人，要去明確口臭誘發原因，消除難聞氣味，避免影響正常生活。

有的人口臭頑固，實際上是飲食影響，在生活中有特殊氣味的食物經常吃，后續沒有口腔清潔干凈，通特殊的氣味揮之不去，有這種特點的就是大蒜、香菜、榴蓮、洋蔥、芹菜等。要保持口氣清新，有口臭困擾應該遠離大蒜，選擇其他氣味清淡，沒有什么難聞氣味的食物獲取營養物質。

2、嚴重胃潰瘍發展的患者

雖然大蒜對口腔，胃部部分細菌有抑制，消滅的作用，但不能長時間大量吃。當然，有部分嚴重胃部疾病在進展，也不適合吃大蒜帶來刺激。

大蒜是辛辣物質的一種，里面含有大蒜素，直接生吃大蒜會感覺辣嘴巴，有的人胃潰瘍入侵，粘膜受損，形成潰瘍后反復疼痛，甚至有出血傾向，這種前提條件下應該保持飲食清淡，選擇容易消化，沒有刺激的食物，如果還吃刺激，辛辣的生大蒜，有可能給胃部帶來傷害，刺激后胃酸分泌量多，疾病有加重可能。

通過對大蒜營養成分分析可以發現，正確吃大蒜且身體適宜，許多營養物質提供能獲得好處，對部分疾病預防和改善能提供幫助，但并非所有人都可以吃大蒜，不要看到別人通過吃大蒜獲得好處就盲目跟風。